О књизи: 2019 / "У овој књизи објашњавам што је једноставније могуће (али са линковима до истраживања и најбољих доктора) зашто је једење масти добро и да једете пуно угљених хидрата – не баш.“ Олена Исламкина, научни новинар и сертификовани специјалиста за кеторацију, исхрану са мало угљених хидрата и високим садржајем масти, позива вас у свет где људи на дијети једу путер и јаја до краја , не вагајте храну и не бројите калорије. Први део књиге говори о томе зашто смо веровали да су здрави и природни производи наши непријатељи. Како су ратови, револуције, па чак и совјетска идеологија обликовали модерне идеје о „правилној исхрани“ и зашто су у супротности са људском физиологијом и принципима кеторације У другом делу, Олена објашњава како функционише кето дијета и даје конкретна упутства за прелазак: које тестове треба урадити, шта искључити из исхране, а шта мора остати, како се носити са кваровима и кето грипом. Овде ћете наћи примере јеловника за сваки дан и опште препоруке за исхрану Чак и ако не планирате да пређете на кето дијету, ова књига ће постати ваш водич у тако сложеном и контроверзном феномену, који се обично назива „здрава исхрана“. ”».